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기사입력 : 2025.05.28 09:47
- 집단급식소·대규모점포·일반음식점 대상… 튀김요리 중 자연발화 위험 대비 조치
당진소방서는 최근 기름을 이용한 고온 조리 과정에서 빈번히 발생하는 주방 화재의 위험성을 경고하며, 관내 집단급식소, 대규모 점포, 일반음식점을 대상으로 K급 소화기 비치의 필요성을 강조하는 집중 홍보 활동을 전개하고 있다. 이는 튀김류 조리 시 남은 기름찌꺼기 등의 자연발화 위험이 증가함에 따라, 실제 화재 발생 시 대응력을 높이기 위한 사전 예방 조치로 해석된다.
소방청에 따르면 식용유 등 고온의 식물성 유지에서 발생하는 화재는 일반적인 분말 소화기로는 진화가 어렵고, 오히려 재발화의 가능성이 크기 때문에 해당 성분에 특화된 소화 장비가 필요하다. 이에 따라 K급 소화기는 기름 표면에 특수한 냉각막을 형성해 온도를 급격히 낮추고 재발화를 차단하는 원리로 작동되며, 식용유 화재에 가장 효과적인 대응수단으로 평가받고 있다.
당진소방서 관계자는 “기름 화재는 짧은 시간 안에 급격히 확산될 수 있기 때문에, 초기 진화가 무엇보다 중요하다”며 “K급 소화기는 식용유 화재에 특화된 안전 장비로, 일반 소화기로는 막을 수 없는 재발화도 효과적으로 방지할 수 있다”고 설명했다.
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